Kulinaria Lody malinowe

Zimne, zimne 
lody malinowe !!!

Przepis pochodzi z strony mojewypieki.com.  (lekko zmieniony).
Najlepszy pomysł na upały. Sorbet jest wspaniały!

Składniki:

- 1 kg malin świeżych (zamrożone rozpuścić)
- 1 szklanka cukru (można mniej)
- 1 szklanka wody
- świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny

Do garnka wlej wodę i wsyp cukier, mieszaj do rozpuszczenia, pogotuj na małym gazie ok. 5 minut (do lekkiego zgęstnienia). Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Zmiksuj maliny i wymieszaj w sokiem z cytryny. Schłodzony syrop cukrowy wlej do malin i wymieszaj. 
Wlej do pojemnika z przykrywką i włóż do lodówki na minimum 12h. Potem przełóż do zamrażarki. Następnie co 30 minut przez pierwsze 3h miksuj mieszankę. 

Aby łatwiej się nakładało gotowy sorbet- przełóż z zamrażarki do lodówki na ok. 15 minut.

Gotowe! 



W tle widać miętę z mojego ogródka. Naprawdę pachnie cudownie. 


SMACZNEGO !

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Kulinaria Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Obraz
Rogaliki drożdżowe z marmoladą Rodzinny przepis na cudowne rogaliki z marmoladą :) Są bardzo smaczne i świetne na tea time :D Składniki: - 3 jajka - 6 łyżek cukru - 1 kg mąki - 1 opakowanie cukru waniliowego - 1 kostka masła/ margaryny  rozczyn drożdżowy: - 1 szklanka mleka - 8 dag drożdży - trochę cukru nadzienie: - marmolada Zaczynamy od rozczynu: Do lekko podgrzanego mleka z cukrem dodajemy drożdże i mieszamy, aż się rozpuszczą. Na górę sypiemy trochę mąki i odstawiamy. Jajka trzeba rozbełtać z 6 łyżkami cukru, a masło rozpuścić. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy roztopiony tłuszcz, podrośnięte drożdże oraz rozbełtane jajka z cukrem i zagniatamy. Wkładamy do zamrażalnika na 30-60 minut. Następnie na stolnicy formujemy z ciasta wałek i dzielimy na 5 równych kawałków. Bierzemy pierwszą część i rozwałkujemy na placek, powinien mieć kształt koła, ale wystarczy lekki prostokąt. Dzielimy nożem na 8 części (jak pizzę). Nakładamy trochę marmolady przy brzegu każ
Czytaj więcej

Makaron z serem, tanie danie dla studenta

Obraz
Makaron z serem Tanie, szybkie i łatwe danie dla każdego studenta (WEGETARIAŃSKIE) :) Pięć porcji kosztowało plus minus 12 zł, wszystko zależy od tego, co mamy na stanie. Potrzebujemy dowolny makaron, ser żółty (może być w kostce, ale nie musi, ja użyłam takiego już w plasterkach), roszponkę (lub inne  roślinki czy warzywa), no i troszkę mleka, masła, mąki, pieprzu, soli. Zaczynamy od sosu beszamelowego. Ja dodaję "na oko" dużą łyżkę masła, łyżkę mąki, zalewam mlekiem i czekam, aż zacznie gęstnieć. Oczywiście wszystko mieszam! Na sam koniec dodaję ser, który powinien pięknie się rozpuścić (także mieszamy!). Potem przyprawy, ja użyłam tylko pieprz i troszkę różowej soli himalajskiej. W międzyczasie na drugim palniku gotuje się makaron z kapką oleju, który odcedzamy i dodajemy do sosu. GOTOWE!
Czytaj więcej

Kulinaria Sernik na zimno

Obraz
Sernik na zimno Udoskonalony przepis na sernik na zimno, który mam od mojej koleżanki Julii ;) Składniki: - 0,5 kg twarogu 3-krotnie zmielony lub z wiaderka - 1/2 kostki masła - 1 jajko - 1 żółtko - można dodać serek mascarpone, serek homogenizowany (wtedy ciut więcej żelatyny) - 3/4 szklanki cukru - 2 łyżki żelatyny - 1/2 szklanki wrzątku (do żelatyny) - herbatniki na spód - galaretki (2 lub 4 - jeśli chcesz przełożyć ciasto warstwą galaretki) - czekolada (nieobowiązkowa) - owoce (najlepiej borówki amerykańskie, truskawki, jagody, brzoskwinie) W zależności od rozmiaru blachy - można podwoić składniki. Powyższa propozycja jest do tortownicy o średnicy 25 cm. Na początku należy rozpuścić galaretki ( około 2 jeżeli użyjemy je tylko na górę lub więcej jeżeli robimy jeszcze jedno piętro w środku ciasta). Następnie zmiksować cukier, masło, żółtko i jajko (jajka wcześniej wyparzyć wrzątkiem) , a na sam koniec twaróg i serki. Można pociąć czekoladę na malutkie kosteczki
Czytaj więcej