Posty

Wyświetlanie postów z sierpień, 2014

Kulinaria Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Obraz
Rogaliki drożdżowe z marmoladą
Rodzinny przepis na cudowne rogaliki z marmoladą :) Są bardzo smaczne i świetne na tea time :D

Składniki:

- 3 jajka
- 6 łyżek cukru
- 1 kg mąki
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 kostka masła/ margaryny

 rozczyn drożdżowy:
- 1 szklanka mleka
- 8 dag drożdży
- trochę cukru

nadzienie:
- marmolada

Zaczynamy od rozczynu:
Do lekko podgrzanego mleka z cukrem dodajemy drożdże i mieszamy, aż się rozpuszczą. Na górę sypiemy trochę mąki i odstawiamy.
Jajka trzeba rozbełtać z 6 łyżkami cukru, a masło rozpuścić.
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy roztopiony tłuszcz, podrośnięte drożdże oraz rozbełtane jajka z cukrem i zagniatamy. Wkładamy do zamrażalnika na 30-60 minut.
Następnie na stolnicy formujemy z ciasta wałek i dzielimy na 5 równych kawałków. Bierzemy pierwszą część i rozwałkujemy na placek, powinien mieć kształt koła, ale wystarczy lekki prostokąt.
Dzielimy nożem na 8 części (jak pizzę). Nakładamy trochę marmolady przy brzegu każdej części i zawijamy do…

Kulinaria Gofry

Obraz
Gofry