Posty

Wyświetlanie postów z 2014

Pizza

Obraz
Pizza
Hej ;) dzisiaj wrzucam przepis na pizzę - czyli coś smacznego na obiad ;)

Składniki na pizzę (dwie blachy 26x37) :
- 4 szklanki mąki
- 4 dag drożdży
- 1 szklanka mleka
- łyżeczka cukru
- sól (szczypta)
- 4 łyżeczki oleju
- cebule i ketchup
- ser
- papryka, szynka, ananas

Najpierw robimy rozczyn drożdżowy- mleko z cukrem lekko podgrzewamy, dodajemy drożdże i ręką mieszamy, aż drożdże się rozpuszczą. Sypiemy na to trochę mąki i odstawiamy na ok. 15 minut. Mąkę mieszamy z rozczynem, dodajemy sól i  olej. Zostawiamy na 1- 1,5 h. Po 0,5-1h cebulę kroimy na kwadraciki i wsypujemy na patelnię. Kiedy się zeszkli, dodajemy ketchup i wszystko mieszamy na małym ogniu. Po chwili odstawiamy, aby się przestudziło. Ciasto wałkujemy i przekładamy do blach. Widelcem nakłuwamy ciasta i zostawiamy na ok 15. minut. Następnie smarujemy pizzę ketchupem z cebulą i układamy dodatki wedle uznania, ja użyłam papryki, szynki i świeżego, słodkiego ananasa. Następnie posypujemy serem wcześniej utartym na …

Kulinaria Kasza manna

Obraz
Kasza manna
Coś idealnego na śniadanie, deser lub wczesną kolację? Oczywiście- kasza manna :)

Składniki
- kasza manna
- mleko
- owoce

Odlewamy ok 1/4 lub 1/2 mleka do szklanki, a resztę do garnka. Mleko gotujemy.
Na każde 100 ml przypada ok. 3/ 2,5 łyżeczki kaszy (zależy jaką gęstość chce się uzyskać).
Kaszę wsypujemy do kubka z mlekiem i mieszamy.
Gdy mleko w garnku będzie gotowe, wrzucamy do niego kaszę i mieszamy, aż zgęstnieje.
Kasza najlepiej smakuje z zmiksowanymi truskawkami, malinami itp. lub syropem owocowym.

Gotowe!





SMACZNEGO!

Kulinaria Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Obraz
Rogaliki drożdżowe z marmoladą
Rodzinny przepis na cudowne rogaliki z marmoladą :) Są bardzo smaczne i świetne na tea time :D

Składniki:

- 3 jajka
- 6 łyżek cukru
- 1 kg mąki
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 kostka masła/ margaryny

 rozczyn drożdżowy:
- 1 szklanka mleka
- 8 dag drożdży
- trochę cukru

nadzienie:
- marmolada

Zaczynamy od rozczynu:
Do lekko podgrzanego mleka z cukrem dodajemy drożdże i mieszamy, aż się rozpuszczą. Na górę sypiemy trochę mąki i odstawiamy.
Jajka trzeba rozbełtać z 6 łyżkami cukru, a masło rozpuścić.
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy roztopiony tłuszcz, podrośnięte drożdże oraz rozbełtane jajka z cukrem i zagniatamy. Wkładamy do zamrażalnika na 30-60 minut.
Następnie na stolnicy formujemy z ciasta wałek i dzielimy na 5 równych kawałków. Bierzemy pierwszą część i rozwałkujemy na placek, powinien mieć kształt koła, ale wystarczy lekki prostokąt.
Dzielimy nożem na 8 części (jak pizzę). Nakładamy trochę marmolady przy brzegu każdej części i zawijamy do…

Kulinaria Gofry

Obraz
Gofry