Posty

Wyświetlanie postów z lipiec, 2018

Zdrowsza wersja jabłecznika

Obraz
Zdrowsza wersja jabłecznika
Szybki przepis na zdrowy jabłecznik- słodzony jedynie miodem! Zrobiony z polskich ekologicznych jabłek papierówek na spodzie z owsianki :)
Składniki na spód (o wielkości mniej więcej 36x25):
10 czubatych łyżek owsianki (płatki górskie zalane gorącą wodą, zostawione na jakieś 10 minut)2 jajka duża łyżka miodu akacjowego (można zastąpić np. syropem klonowym)2 łyżeczki tahini 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego bez laktozy (można zastąpić jogurtem z laktozą)1 szklanka mąki pełnoziarnistej (lub każdej innej)łyżeczka zmielonego ostropestu (jako dodatek ze względu na jego zdrowotne właściwości)pół łyżeczki proszku do pieczenia Jajka roztrzepać widelcem i dodawać po łyżce owsianki, następnie dodać miód oraz tahini i wymieszać składniki. Następnie dodać jogurt naturalny i delikatnie wymieszać wszystko jedynie do połączenia składników.  Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, najpierw połowę szklanki i wymieszać, a dopiero potem drugą połowę, dosypa…

Makaron z cukinią

Obraz
Makaron z cukinią
Proste i szybkie w przygotowaniu danie- makaron z cukinią. Idealne na lato, ponieważ jest lekkie i nie zajmuje za dużo czasu.

Składniki:

cukinia- pokrojona w cienkie paseczki lub za pomocą obieraczki julienne makaron- ilość dowolna  (najlepiej 1:1 makaronu i cukinii)4 ząbki czosnku (lub więcej/mniej)natka pietruszkiser do posypania (np. mozzarella)

Makaron gotujemy zgodnie z wskazówkami podanymi na opakowaniu i na koniec odcedzamy. Cukinię można (ale nie trzeba) również podgotować na lekkim ogniu przez około 5 minut, odlewamy około pół szklanki wody, w której gotowaliśmy cukinię i następnie odcedzamy cukinię od wody.
Na patelnię wlewamy trochę oliwy i wrzucamy pokrojony czosnek. Gdy czosnek się zarumieni, dodajemy makaron i cukinię, mieszamy. Dolewamy pół szklanki wody i czekamy, aż większość odparuje.
Gotowy makaron z cukinią najlepiej smakuje z drobno posiekaną pietruszką i mozzarellą. Można spróbować dodać inne warzywa, na pewno zawsze wyjdzie wyśmienicie!
⇨ Jeszcz…